2011年3月16日記事一覧
No.136 「花のような」理由
2011年03月16日
岸本 真弓 フォトブログNo.91で花のような新葉の紹介をしました。このブログで紹介したものだけでなく、新芽、新葉には赤い色のものが多いと感じていました。写真は関西分室の窓から見える街路樹のケヤキです。 鷲谷いづみさんの書かれた子ども向けの植物の本を読んでいたら答えが書いてありました。赤い色はアントシアニンによるもので、若くて弱い葉を紫外線や寒さから守るために働いているのだそうです。 アントシアニンは目にいいと言われている抗酸化物質の一種です。空に向かって伸びていく植物の一番の先端にはあらかじめ備わっているの…