2010年8月30日記事一覧
NO.123 初夏の実り
2010年08月30日
川村 輝 初夏の時期、クワは実りの時期を迎える。普段山いて下に降りてこないサルの群れもクワの実を求めてあちこちで畑近くに降りてくる。 お昼休みのささやかなデザート、季節の恵みを舌で実感する。この日のメニューはクワ杏仁。まぁ何のことはない。コンビニ杏仁豆腐に摘みたてのクワの実をたっぷり乗せるだけだ。 動物たちは良くも悪くも作物が一番おいしくなる時期をよく知っている。人間はスーパーに行けば季節を問わず野菜が並び、時折季節感を見失う。旬のものは栄養価も高く、美味しく、しかもありがたいことに安い。わざわざ高価なハウスも…