No.483 年越しそば

海老原寛

昨年の秋に、いつもお世話になっている外部協力員さんのそば畑の防護柵の設置に行きました。この地域にはサルはいないものの、シカやイノシシがいるため、そばが被害にあうことがあるそうです。材料はホームセンターで購入可能なもので揃えていただき、それを社員有志で工夫をしながら設置をしました。シカ用にネットを張り、イノシシ用に電気柵を設置するという構造としました。

無事にそばが咲き、そして実り、順調に収穫ができたとのことで、みんなでそば打ちをすることになりました。

そば打ち初体験の人も多く、教わりながらもみんなで何とか形にできました。細く長いものもあれば、太くて短いものもあり不格好ですが、自分たちで守って自分たちで作ったそばで、無事に年越しができました。